義大利麵條的做法有哪些

很多人都是比較喜歡在家做的飯，有很多人覺得吃家常飯是一件很幸福的事情，在外面吃雖然是好吃，但是怎麼吃也是吃不出家裡的味道，我們有的人就是比較喜歡喝義大利面，但是就是不會做，下面我教給你們一個製作義大利面的一個做法，不僅簡單，而且還比較好吃。

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材料：意面一把，番茄一個，寬扁豆一根，胡蘿蔔一小段，蝦仁兩個，食鹽、食用油各少許

做法：

1.提前將意面用冷水浸泡一小時左右。 鍋中放適量清水，燒開。

2.將番茄清洗後表面劃十字口，放入開水中燙一下。取出，去皮，切丁備用。扁豆去筋，清洗後掰成幾段。胡蘿蔔切片。將這兩種食材放入水中煮5分鐘。取出，切絲備用。 蝦仁清洗後切丁備用。

3.重新準備一鍋水，燒開後放入意面。煮5分鐘。 平底鍋放入少許油，油熱首先將蝦仁放入，翻炒幾下，接著放入番茄、扁豆和紅蘿蔔。加入鹽和少量水，蓋上蓋收汁。

4.意面煮好後撈出，控水。 將做好的配料盛出，澆在意面上即可。

我們在做義大利面的時候，在和麵的環節中也是很有講究的，我們可以在面裡面加一些蛋清或者是食鹽，這樣的話，麵條喝起來會更加的有勁道，但是不要加的太多，不然的話是會影響面的味道的，所以在加的時候一定是要適量。