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熗拌花生米的家常做法

花生米是很多人喜愛選擇,這類是含有的蛋白質較多,吃的時候對身體各方面有很好幫助,不過在吃花生米的時候,一定要適量進行,吃的太多對身體也沒有幫助的,花生米的熱量高,吃的太多的話,會引發身體肥胖,尤其是在晚上的時候,更是不要吃太多花生米,那熗拌花生米的做法如何呢?

熗拌花生米的做法:

芹菜拌花生米

材料

芹菜,花生米,胡蘿蔔,香油,八角,雞精,鹽,花椒

做法

1、花生米洗乾淨,放入八角、鹽、花椒,倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時,然後上火煮10分鐘。

2、煮好的花生米撈出晾涼。

3、芹菜和胡蘿蔔分別切成丁備用。

4、鍋中倒入適量水燒開,放入胡蘿蔔和芹菜丁,焯水2分鐘。

5、焯好的蘿蔔丁芹菜丁撈出,控幹水分,晾涼。

6、放入煮好的花生米,然後滴入幾滴香油。

7、放入少許雞精和鹽,拌勻即可食用。

小訣竅

1、煮花生米之前需要浸泡一下花生這樣比較省時省火。

2、根據個人的口味在煮花生米時可以放鹽多少,但我比較喜歡多放點,這樣煮出來的花生米比較入味。

花生米拌熏幹

材料

花生仁,熏幹,黃瓜,香菜,鹽,生抽,陳醋,細砂糖一點點,香油

做法

1.鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋側起讓油浸過花生

2.炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時(剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆)

3.黃瓜和熏幹切成小塊、香菜切碎

4.將黃瓜、熏幹、香菜加入花生中,加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可(最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了)

在對熗拌花生米的做法認識後,製作熗拌花生米的時候,可以根據以上製作流程進行,但是對熗拌花生米製作數量上,每次都是不要過多進行,製作太多的話,吃不完也是很容易壞掉的,這點在製作熗拌花生米的時候要注意的。