蘋果蛋糕的家常做法

蛋糕是很多人喜愛選擇，常吃蛋糕要注意，每天都是要進行一些運動，蛋糕的熱量過高，經常吃不運動的話，是很容易發胖的，尤其是對女孩子月經期的時候，更是要對蛋糕少選擇，避免身體有發胖傾向，那蘋果蛋糕的做法如何呢，這類蛋糕受到很多人歡迎，對它該如何製作呢?

蘋果蛋糕的做法：

材料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，蘋果1個，檸檬1/2個，肉桂粉2小匙

做法

1.蘋果和檸檬洗淨，取3/4個蘋果切成小丁。

2.將檸檬綠色皮部份磨成粉屑，再將檸檬榨汁備用。

3.將作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌勻備用。

4.奶油置於室溫軟化後切片，與過篩後的低筋麵粉拌勻，以打蛋器打至體積稍膨發，呈乳白色即可。

5.將糖粉過篩加入拌勻，拌勻至體積膨大，即可將蛋分次加入拌勻。

6.牛奶亦分次加入拌勻，拌好的面糊應呈光滑狀，以橡皮刮刀撈取面糊，會呈倒三角滴垂狀。

7.最後加入作法(3)材料拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約30分鐘即可。

在對蘋果蛋糕的做法認識後，製作蘋果蛋糕的時候，對它使用材料一定要進行瞭解，製作蘋果蛋糕使用材料雖然不複雜，但是購買的時候一定要選擇新鮮的，這樣製作出來的蘋果蛋糕才會更加好吃，這點都是要注意的。