茄子盒的做法大全有哪些

茄子的營養價值很高，茄子對於減肥，對於預防腦血栓心肌梗塞，有很大的作用，所以目前很多人都喜歡吃茄子，因此想全面瞭解一下茄子盒的做法，下面就做了具體的解答，如果你想儘快的學會茄盒的做法，可以對下面的內容有一個具體的瞭解。

酥炸茄盒

簡介

炸茄盒是一道經典的家常菜，朋友聚餐去餐館點菜，炸茄盒是深受大家的喜愛的必點菜，炸好後直接食用，口味棒極了，表層蛋液的脆香，包裹著茄子的軟嫩，內裡肉餡的鮮香，一口下去，唇齒留香，讓人欲罷不能，不過呢，想要味道濃郁點的，也可以將炸好的茄盒二次加工，做成魚香口味，茄汁口味或者糖醋口味等等，也可以根據個人喜好準備醬料，對於孩子來說，番茄醬是首選啊。

用料

茄子 1根

肉末 100g

生粉 5g，醃料

麵粉 15g

雞蛋 1個

五香粉 少許

水 30ml左右

鹽 1g，醃料

生抽 20ml，醃料

料酒 10ml，醃料

薑末 少許，醃料

蔥末 少許，醃料

酥炸茄盒的做法

肉末中加入料酒，鹽，生抽，薑末，蔥末，生粉酥炸茄盒的做法

步驟1 攪拌均勻，順著一個方向攪拌至黏稠酥炸茄盒的做法

步驟2 麵粉和生粉，五香粉混合，敲入一個雞蛋酥炸茄盒的做法

步驟3 攪拌均勻，根據麵糊的情況，少許少許的加水，攪拌至糊狀酥炸茄盒的做法 步驟4 茄子洗淨，切成1cm左右厚度的片，然後在茄片中間橫刀切開，不要切斷酥炸茄盒的做法

步驟5 在茄片中間塞入肉餡。(不要塞太滿，以免油炸過程漏出來)酥炸茄盒的做法

步驟6 將茄盒放在麵糊裡均勻的粘裹一圈酥炸茄盒的做法

步驟7 鍋中倒入足量的食用油，燒至7成熱，放入站了麵糊的茄盒，小火炸至表面金黃酥炸茄盒的做法

小貼士

將炸好的茄盒放在廚房紙巾上，吸去多餘的油脂。可以根據個人喜好，沾取番茄醬或其他醬料。

茄子盒的做法大全有哪些，以上就做了具體的解答，相信很多喜歡吃茄子盒的朋友，已經通過以上的介紹，瞭解了茄子盒的做法，在全面瞭解以後，為了自己能天天吃上茄子盒，就要對做法有一個充分的瞭解，然後儘快的學會茄子盒的做法。