自製牛排的家常做法

牛排受到很多人喜愛，常吃牛排對提高身體體質，增強身體力量有很好幫助，不過在吃牛排的時候，一定要注意要適量進行，這類食物吃的太多話，會引發身體多種問題的，牛排不容易消化，因此對胃部損害較多，那自製牛排的做法如何呢，下面就詳細介紹下，使得有一些瞭解。

自製牛排的做法：

【材料】：洋蔥 1個、蒜米 5瓣、意面 250g、番茄 2個、牛排 500g、五花肉 250

【輔料】：蒜 1 朵、亦舒堂火麻油 8勺、黑胡椒 1大勺、蠔油 2勺、白糖 1勺、食鹽適量、西蘭花半朵

做法：

1、蒜米切片，五花肉切成薄片。

2、番茄去皮切成丁。

3、牛肉切大片，放在面板上用肉錘或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蠔油、食鹽醃制，醃30分鐘。

4、在等醃制牛肉時間就可以先做義大利面了：首先中火放入火麻油，再加入切丁的洋蔥，再大火爆香洋蔥味。

5、倒入五花肉和洋蔥一起炒熟。

6、再倒入番茄炒勻即可。

7、調製中火，倒入已經用清水煮熟的意面，大概炒5分鐘，放一勺鹽即可出鍋裝盤。

8、倒入8勺火麻油。

9、放入醃制好的牛排，根據自己愛好煎到多少成熟(要中小火慢慢煎)。

10、再煎個蛋，和用水煮西蘭花做裝飾，裝盤。美味的燭光晚餐就完成了。點上蠟燭就完美了。

在對自製牛排的做法瞭解後，製作自製牛排的時候，都是可以根據以上製作流程進行，但是製作牛排的時候火候要掌握好，這類食物火候過大的話，製作出來的牛排會發硬，這樣在吃的時候，口感也不會很好，這點要注意的。