小米地瓜粥的做法

小米地瓜粥是很多人喜愛的選擇，這類粥營養價值很高，吃的時候對人體營養補充非常不錯，而且吃的時候，也能夠提高人體免疫力，對人體消化系統有十分大的好處。很多人對小米紅薯粥做法並不是很清楚，這樣的粥製作很簡單，那麼今天我們就一起來學習學習吧。

小米地瓜粥：

小米粥素有“黃金粥”之美稱，由於小米不需精製，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米粥還有滋陰養血，和胃安眠等功效。

地瓜又稱紅薯，富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質，可以說是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸著吃，烤著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做菜、、煮粥吃。然而，若在紅薯粥中加點小米，則更有利健康。紅薯雖然屬於鹼性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導致腹脹。而小米營養豐富，有健脾養胃作用，能抑制胃酸分泌，李時珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢”。因此，秋冬季節，盛行吃紅薯粥時，不妨放點小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。

材料小米一杯，玉米渣半杯，紅薯一根。

做法

1)小米和玉米渣略為淘洗後，加淨水大火煮沸後，轉中小火。

2)紅薯往皮洗淨切成小塊，加進煮開的小米粥裡同煮。

3)等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

小貼士

1)熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。

2)小米粥熬好後要趁熱食用，涼了輕易凍成團。

以上就是對小米紅薯粥各方面進行介紹，在選擇這樣粥的時候完全可以放心進行，長期吃小米紅薯粥利於人體各方面發展，不過在吃這樣粥的時候，每次也是要適量進行，這樣在吃的時候，對身體才不會有影響。

粥，是我平時最喜歡吃的。但是在各種各樣的不同粥的類型上面，我最喜歡的還是今天所介紹的小米紅薯粥。那是充滿我童年味道的粥。不管我身在什麼地方，不管遇到什麼樣的困難，挫折，只有一吃到小米紅薯粥，就能夠打消點我心裡的難過，重新振作起來。