可樂翅根的做法步驟

好吃的美食真的有很多，而且隨著人們生活水準的提高，人們對飲食的要求程度也是有增無減啊，所以才會出現越來越多的各種各樣的美食。比如傳統的翅根的做法已經不怎麼流行了，出現了一種大受人們歡迎的翅根的做法，那就是可樂翅根，下面就來看看可樂翅根的做法步驟吧。

主料：翅根 (500克)

調料：可樂 (一瓶) 、鹽 (適量)、 醬油 (適量) 、老抽 (適量) 、蔥薑蒜 (適量) 、八角 (適量) 、花椒 (適量) 、料酒 (適量)、 香葉 (適量)

廚具：煮鍋

步驟 1翅根解凍洗淨。

步驟2涼水下入翅根，焯燙一下，去除血末。

步驟3焯好的翅根撈出洗淨血末。

步驟4準備好醬油 老抽 料酒，薑切片、蒜切片，蔥段、花椒粒、八角、香葉適量。

步驟5鍋中重新做水，倒入翅根和上述調料，大火燉煮。

步驟6蓋蓋，大火燉煮10分鐘。

步驟7可樂，我只用了1/3。

步驟8待湯汁收到剩一半，倒入可樂。

步驟9蓋蓋，中小火再燉10分鐘左右，關火，悶一會，這樣翅根更入味。

小竅門：

因為可樂裡含有糖粉，所以就不用另加糖了。

不知道朋友們有沒有學會這道美食呢，翅根的肉香味配上帶有甜味的可樂，口感味道真的是俱佳哦。而且，可樂翅根雖然聽上去不怎麼好做，但實際上做起來很容易，最重要的就是掌握火候和配料的製作咯。大家趕緊買好食材，根據上述介紹的可樂翅根的做法步驟，為自己做一道解饞的美食吧。