食用蜂蜜有講究

在中醫上蜂蜜有非常高的營養價值，很多人就只看到了蜂蜜與眾不同的營養價值就會經常食用，但是專家在這裡提醒大家，在食用蜂蜜的時候切勿亂食用。

蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，一次進食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標準的說法，但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。

蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調服。

蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。

最後，專家建議在大家在選擇的和蜂蜜的時間上要掌握好，最好是在早晨喝為好，希望對您的身體健康有所幫助。