韭菜黃的做法大全

韭菜原本是屬於葷菜，並不能代表，是肉類，平時的生活中，很多的朋友們，非常的喜歡使用，而且大家都是很喜歡的吃，那麼接下來的這篇文章，我們要介紹的就是，關於韭菜黃的做法，一起來瞭解一下製作的過程。

韭菜，蔥花，雞蛋，鹽，白胡椒

做法

1.韭菜洗淨切寸段，兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出，用鍋裡剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒（一點），炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看

材料

韭菜一小把（200克左右），香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴

做法

1、韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲；

2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太幹可加入少許水；

3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

小訣竅

1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒，味道不錯。

2、我用的不辣的紅色甜椒，僅為配色，沒有可省略，如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替。

以上我們瞭解到了，韭菜黃的做法，味道不僅僅是特別的好，而且大家也是非常的歡迎，那麼在日常生活中，大家可以多吃一些韭菜，對於滋陰壯陽非常的不錯。