如何製作黑椒義大利面

意面因為其與國內的麵條相似的口味和外形受到了男女老少的歡迎，成為了最受歡迎的西餐之一。義大利面也稱意面，是一個非常廣的統稱，因為意面包含了許多的種類，例如黑椒義大利面、番茄意面、培根意面等，而在所有的意面中，比較能代表義大利風格的就數黑椒義大利面了，如果每次想吃意面要去西餐廳那樣就太麻煩了，那麼在家如何製作好吃的黑椒義大利面呢？

食材：牛肉、蘑菇、青椒、紅椒、玉米粒、一個土豆、半個洋蔥、一個番茄、黃油、鹽、歐芹(選用)、紫蘇(選用)、黑胡椒粒、生抽、義大利麵條。

做法：

1、牛肉切長條，青椒紅椒洗淨切小塊，蘑菇切片。

2、土豆洗淨去皮切塊，洋蔥切小塊，番茄不用去皮，直接洗淨切塊。牛肉放適量黑胡椒粉醃制。

3、醃制好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。

4、黑胡椒磨粉，麻煩的話直接用現買的黑胡椒粉也可。

5、鍋中放適量清水，加少許食用油跟鹽，煮開水，將義大利面放入煮，到自己喜歡的熟爛程度，可以用嘴巴嘗嘗

6、撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油拌一下。

7、土豆洋蔥番茄入料理機，加少許清水。打成漿。

8、漿汁入小鍋子，加熱煮沸。

9、加少許鹽、加少許生抽增色。

10、中火不停攪拌，之後轉小火稍稍煮一下，到自己喜歡的稠感即可，這樣黑椒汁就做好啦。

11、鍋中放適量油，小火炒蘑菇片，將蘑菇的水分炒出來。

12、放紅椒青椒玉米粒，稍稍拌炒幾下就可以出鍋。

13、鍋子洗淨，再往鍋中放小塊黃油，融化。

14牛肉入鍋大火拌炒。牛肉變色之前將炒好的蔬菜入鍋。立馬放適量做好的黑椒汁。

15、加少許紫蘇歐芹，稍稍拌炒入味即可。

以上就是黑椒義大利面的具體做法，儘管我們上面的步驟看起來非常的多，但是這些過程更加能讓你清晰的瞭解到如何製作美味的食物。在黑椒意面中，牛肉是必不可少的，不僅因為它讓整盤的食物變得更加的營養，而且牛肉和意面的完美結合，更能顯示去義大利飲食的風格，不用上西餐廳就能吃到好吃的西餐，大家一起動手吧。