家常清炒土豆片的做法

隨著人們養生意識的提高，許多人都知道了大魚大肉以及在菜中放許多的油都會引起身體健康的某些變化，甚至還會讓許多人患上三高等症狀，於是清炒受到了越來越多的人喜歡。土豆雖然不是中國的原產物，但是在中國，土豆又名馬鈴薯，在我國有著很廣大的種植面積和喜好的人群，土豆的做法有很多，今天我們就來說一說清炒土豆片的做法是怎麼樣的？

原料：

土豆500克、辣椒2個、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。

營養價值：

土豆：中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

做法：

1、土豆切片然後在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末。

2、鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味後放入土豆片翻炒，加入鹽，然後加入少許的水。

3、轉中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然後加入配菜翻炒片刻即可。

清炒土豆片的功效：

1，抗衰老的功效,

2，具有一定的通便排毒作用。

3，有利於體內酸堿平衡，調整體質，長期食用可以變身鹼性易瘦體質。

4，還有美白功效。

以上就是家常清炒土豆片的做法，土豆片是一種天然的保健食材，不僅具有很高的食用價值，也具有非常強的藥用價值，千百年來受到了大家的歡迎，甚至中醫認為，土豆是一種比較好的食療材料，經常吃土豆，可以預防許多的疾病，而且還能養顏，減肥，對我們的身體健康有很大的好處哦。