墨斗魚的營養價值有哪些
墨斗魚是人們經常吃的一種魚類,甚至可以用來治療一些小疾病,歷史上就有不少用墨斗魚治病救人的故事,為什麼墨斗魚的營養價值這麼高呢?這是因為墨斗魚體內含有多種維生素,讓我們來瞭解一下這種魚吧。
1.中醫認為,墨斗魚性味咸、平,入肝、腎經,有養血通經催乳,補脾益腎滋陰之功,李時珍在《本草綱目》中言“其名不雅,其功殊多,其味頗鮮,最益婦人,無論經、孕、產、乳各期皆可食用。”《本草求真》言“其性屬陰,故能入肝補血,入腎滋水強志,而使月事以時下也。”《隨息居飲食譜》言其“滋肝腎,補血脈,理奇經……利胎產,調經帶……最益婦人。”《本經》言其主“赤白漏下,經瀉血閉,陰蝕腫痛。”
2.墨斗魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨斗魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
3.適宜陰虛體質,貧血,婦女血虛經閉,帶下,崩漏者食用。
4.墨斗魚每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提,它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。
以上就是墨斗魚的營養價值的介紹,現在,我們已經瞭解了墨斗魚的營養價值及作用,想必今後大家在日常生活中,都會對墨斗魚的營養價值有了更深層次的認知了吧,希望墨斗魚在大家的生活中繼續扮演重要角色,祝大家身體更加健康。