烤帶魚的做法是什麼

現在人們都比較喜歡烤的食物，烤肉烤串特別受人們歡迎但是烤制食物不利於人體健康，我們享受了美味但是身體收到很大傷害。今天我們要介紹一道烤帶魚，自己做不僅健康衛生而且美味不減。帶魚是我們海邊最經常吃到的魚種，帶魚做法也很多種，如炸帶魚、糖醋帶魚或者紅燒帶魚。雖然做法簡單，但是卻總也吃不膩。吃多了就想換個吃法，胡亂做了一道烤帶魚，美食從來都沒有具體標準，做法比較隨意，用心做出的美味，味道肯定錯不了哦。下面參考一下我的做法吧～

用料：

帶魚1條，洋蔥頭1個，香菜適量，老抽適量，醬油適量，白酒適量，花椒適量，鹽適量，白糖適量，植物油適量，耗油適量

做法：

1帶魚去除內臟，洗淨切段

2把處理好的帶魚放入乾淨容器中，放入小把花椒，倒入適量白酒浸泡15分鐘（去腥）

3把洋蔥頭切片，香菜切段備用

4帶魚浸泡好後取出，放入另一個乾淨容器中，倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混合醬汁醃制去腥後的帶魚，醃制15分鐘

5烤盤鋪好錫紙，把洋蔥片碼入烤盤，鋪滿整個烤盤底部

6把醃制好的帶魚擺放在洋蔥片上面，把容器中的醬汁淋在帶魚表面，再在每個帶魚上面滴些植物油，鋪上一層香菜段

7放入200度的烤箱20分鐘左右出爐即可。出爐後再在帶魚表面鋪上一層香菜即可。

現在人們都比較注重養生，帶魚有補虛、解毒、止血的作用。香菜可以健胃、透疹、增強免疫力；醬油有升壓、補血、護齒的功效。怎麼樣？一道美味的烤帶魚還有這麼大的養生作用噢，心動了沒，一起來動手烹飪吧，給最親愛的家人朋友獻上你的手藝，大顯身手吧。