蔥燒牛蹄筋的烹飪做法大全

日常生活中，什麼食物才能夠滿足你的胃口，有人說當然是海鮮了，海鮮不僅具有豐富的營養，而且味道鮮美，口感獨特，是一種十分理想的滿足你的胃口的食物，這位朋友說的沒錯，海鮮確實是一種很時尚很美味的食材，但是呢，今天小編要為你們帶來一種十分有意思的食物，你們有沒有吃過牛蹄筋，好多人都說了，怎麼沒有吃過啊，今天小編給大家帶來了福利，那就是燒牛蹄筋的烹飪做法大全，所有的做法都已經集全了，希望對廣大愛吃的人有所幫助。

材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油

做法：

1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋下鍋爆炒。

2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然後加些湯燉。

3、其實牛筋已經很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收幹後關火。撒上香菜即可。

紅燜牛筋

做法： 牛筋切小塊，加入清水一鍋，煮沸，下蔥段，薑片，老抽，鹽，八角；轉小火，燜2－3個小時；出鍋前，加少量白糖，調味。

可以按個人喜好，加入白蘿蔔，或者胡蘿蔔(出鍋前半小時到一小時加入)；最好再加點牛肉，否則光吃牛筋也蠻沒意思的。

碧玉牛筋

牛筋250克，胡蘿蔔150克，長白蘿蔔250克，荷蘭芥末、蔥、薑、花生醬、味精、生抽、XO醬各適量。

新鮮牛筋洗淨，加蔥、薑、料酒、胡蘿蔔、長白蘿蔔煮酥；然後再另起鍋放入煮酥的牛筋加調味料、花生醬、生抽、XO醬、荷蘭芥末同煮，冷卻後切片裝盆即可。

特點：配色鮮明、協調，味香，有韌性。

以上就是燒牛蹄筋的烹飪做法大全，你們都學會了嗎？