素炒芹菜的做法有哪些
芹菜是一種非常天然的綠色保健品,有著很好的藥用價值和使用價值,受到了許多人的歡迎。芹菜的做法多種多樣,可以燙著吃,可以涼拌吃,更可以清炒吃。夏日到了,許多人都比較喜歡吃清炒芹菜,這是因為清炒芹菜的做法非常的簡單,而且芹菜的營養物質特別的高,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等,而且芹菜對於減肥也有很好的效果哦。
做法一:
【原料】
芹菜750克(一斤半),豆油25克(五錢),醬油、精鹽、花椒、蔥花各適量。
【做法】
1.先把芹菜去掉根須,摘去葉片,用水洗淨,切成寸段。
2.勺內放油,燒熱,放入花椒,炸出香味,取出花椒扔掉,放入蔥花熗鍋,隨即放入芹菜,翻炒均勻,加入醬油及味精,再炒拌均勻,略煮一下,即可出勺。
做法二:
主料:芹菜
輔料:調和油、食鹽、柿子椒、老抽、雞精、蒜、白糖、醋
做法:
1.洗好的芹菜;
2.芹菜切好放在盤子裡,辣椒切好放在盤子邊上;
3.切好的蔥段、薑絲,備用的八角放在盤子裡;
4.鍋裡放油,油熱後加入蔥段,薑絲、辣椒和八角,加入適量的白糖、醋和老抽;
5.倒入芹菜翻炒,加入適量的鹽;
6.臨出鍋的時候加入一瓣蒜末,把炒好的菜盛在盤子裡。
以上就是清炒芹菜的做法,看著上面的步驟你是不是覺得很簡單啊。芹菜是一種天然的保健品,有著涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便的功效,能夠更有效的排除你身體中的堆積的毒素,而且經常吃芹菜,可以預防高血壓和動脈硬化,特別是女性朋友可以多吃一點,讓你的夏日變得更加苗條。