大米紅豆粥的家常做法

我們的生活離不開粥，無論是南方人還是北方人，都喜歡喝粥。粥的種類有很多，今天為大家介紹的是大米紅豆粥，這款粥的製作方法很簡單，很容易上手，材料也很簡單。大家都知道大米是我們的主食，常吃大米可以補充身體能量。紅豆作為一種雜糧，味道非常好，尤其是女性非常適合食用，可以補血補氣，下面就為大家介紹一下具體做法。

一、材料：

主料：紅豆100g大米100g

二、具體做法：

1、米和涼水同時下鍋，大火燒開;

2、開鍋後加入適量黃油(超市有賣，這就是不溢鍋的竅門);

3、改中火熬20分鐘左右;

4、關火，盛入碗中，涼到溫度適宜。

三、小貼士：

1.煮粥前最好將米泡半小時;如果要煮八寶粥之類，泡的時間要更長：晚上泡上水，第二天早晨可以開始煮。

2.煮粥的水要量大，在改中火熬的時候，要注意讓粥一直開著(不用攪拌，以不溢鍋為好)，這樣煮好的粥又黏又不是很稠，很好吃。

3. 還有個更好的方法，在粥沸騰時將勺子倒扣在鍋裡。破壞了水流動的方向。

大米紅豆粥的具體做法如上述所說，女性朋友們應該在家裡經常地做，這樣能很好的補充我們的氣血，可以使我們保持好的氣色。如果大家喜歡八寶粥，也可以往裡面加入其它的豆類，如黃豆、黑豆、豇豆等等。喜歡吃甜的朋友可以往裡面加入一些白糖或者冰糖，口感更好。