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宮保杏鮑菇的家常做法

食物的種類較多,在對食物選擇之前,需要對食物各方面進行瞭解,不同食物含有的營養元素不同,吃的時候對身體幫助也是不一樣的,宮保杏鮑菇是很常見的佳餚,這樣食物製作佳餚,吃的時候對身體沒有任何損害,對宮保杏鮑菇的做法具體如何呢,下面就詳細的介紹下。

宮保杏鮑菇的做法一:

材料

主料:

杏鮑菇(3個) 青椒(1個) 熟花生米(50g)

輔料:

水澱粉 白糖 香油 老抽 蒜薑 蔥 鹽 幹紅辣椒 雞精

做法

1:杏鮑菇洗淨切小丁,花生米準備好。

2:青椒切小塊,辣椒切小段,蔥薑蒜切碎。

3:老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。

4:炒鍋中放多些油,將杏鮑菇過油後倒出。

5:炒鍋中放少許油,放入幹紅辣椒變色後,放蔥薑蒜爆香。

6:放入杏鮑菇丁翻炒。

7:放入杏鮑菇丁翻炒。

8:加花生米、青椒塊翻炒幾下,淋少許香油即可。

注意事項:

花生用超市買的麻辣花生就很不錯。

做法二:

材料

材料:魷魚,花生,荷蘭豆,杏鮑菇。

做法

材料清洗好之後,先用開水焯一下魷魚,卷了就拿出來。

荷蘭豆切小段,杏鮑菇切片

冷鍋冷油,放進花生豆,炒熟,倒出。

接著炒杏鮑菇,荷蘭豆,2分鐘後放魷魚,花生豆,鹽,生抽,蠔油,大約2分鐘。出鍋。

在對宮保杏鮑菇的做法認識後,製作宮保杏鮑菇的時候,完全可以根據以上製作步驟進行,但是要注意對宮保杏鮑菇製作過程中,食材安排上一定要合理,而且製作後吃的時候要及時,這樣菌類食物隔夜後在吃,它的營養元素會流失的。