各種燜飯的家常做法

燜飯是很多人喜愛吃的，這樣的食物種類較多，在選擇的時候，可以根據自己喜愛進行，不過在吃燜飯要注意要適量進行，燜飯吃太多的話，身體消化會有影響，因此在吃燜飯的時候要注意這點，各種燜飯的做法如何呢，製作燜飯也不是很難，下面就詳細的介紹下，使得有一些瞭解。

各種燜飯的做法：

土豆燜飯

材料：土豆200g，肥瘦相間的豬肉100g，醬油1湯匙(15ml)，蔥10g，薑5g，蒜5g，米300g，油80ml

做法

1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的蔥、薑、蒜備用。

2、炒鍋內倒油加熱，然後放入切好的肉和蔥、薑、蒜，煸炒至五成熟時，倒入醬油，醬油開鍋即可關火。

3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電鍋攪拌均勻，可根據個人口味加鹽和醬油，放入平時燜米飯時的水量，等米飯燜熟就能吃了。

番茄燜飯

材料：番茄，米飯，鹽

做法

1、番茄燜飯是給小帥做滴，昨天做壽司剩滴米飯，俺不想給他吃太多煎炒東東，於是用大蒜、洋蔥在油裡炒炒，放番茄丁，下冷飯。

2、然後冰箱裡有啥蔬菜全部都給切丁放進去(俺這鍋裡有蘑菇和甜椒)，放點水蓋上蓋，水幹就可以放點鹽調味開吃。

3、吃時撒點黑芝麻。

豆角燜飯

材料

原料：豆角，豬肉，香腸，蔥薑蒜，大米

調料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，幹辣椒

做法

1、豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好醃制半個小時待用。

2、熱鍋內倒油，加薑蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色後加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的幹辣椒，水烹煮五分鐘。

3、米淘好後倒入鍋中，再補加適量的水(自己控制和平時做米飯一樣的量)，加蓋燜至米飯熟。

4、把煮好的菜倒在米飯上即可。

在對各種燜飯的做法認識後，製作燜飯的時候，完全可以根據以上製作步驟進行，不過要注意對燜飯製作上，每種都是不能製作太多，而且每種燜飯製作方式也是不同，因此製作前，需要對它的製作流程熟悉，使得製作能夠順利進行。