烤箱蛋糕的一般做法大全

蛋糕是很多人愛吃的，對這樣食物吃的時候，一定要適量進行，吃蛋糕過多的話，對身體沒有太多幫助，尤其是對肥胖人群，在對這樣食物吃的時候，更是要節制，蛋糕種類較多，每種蛋糕製作上也是有不同方法，對烤箱蛋糕的做法大全中，對烤箱蛋糕的做法也是有一些介紹的。

烤箱蛋糕的做法大全：

做法一

材料：蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量

做法

1、蛋黃和蛋清分離。

2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。

3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃裡加入打發的蛋清，攪拌均勻。

5、準備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模)

6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。

7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。

8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鐘就行(最終我的小蛋糕烤焦了)

做法二：

材料

雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)

做法

1. 雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。

2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。

3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。

4. 最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。

5. 進入烤箱分二步：

① 第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鐘。

② 第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。

在對烤箱蛋糕的做法大全中，對烤箱蛋糕的做法認識後，製作烤箱蛋糕的時候，可以按照以上製作進行，但是對烤箱蛋糕製作數量，每次都是要適量進行，蛋糕製作太多的話，吃不完是很容易壞掉的，這點製作蛋糕要注意。