水果鳳梨的營養價值有哪些

鳳梨是人們經常吃的食品，既可以當做甜點消遣，也可以用來治療一些小疾病。甚至歷史上也有不少用鳳梨治病救人的故事，為什麼鳳梨會有那麼多的功效呢？這與水果鳳梨的營養密不可分，那麼水果鳳梨的營養價值到底是什麼呢？讓我們來瞭解一下這種水果吧。

1.消除水腫：新鮮的鳳梨含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。而這些營養的首要功能便是消除水腫，它們可以溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。

2.去油膩，清理腸胃：鳳梨營養含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解多種蛋白質、磷脂、固醇等多種油膩物質，，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

3.助消化，促進食欲：鳳梨中的營養具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。而另一種物質膳食纖維能夠促進人體腸胃蠕動，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果。

4.美容：防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

5.保健：促進血液迴圈酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

6.消除感冒：發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。

7.很好的食療保健作用：它含有的鳳梨蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。鳳梨中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮鳳梨汁對高血壓症有益，也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症的治療。

以上就是有關於水果鳳梨的營養價值的介紹，現在，我們大致已經瞭解了水果鳳梨的營養組分及作用，想必今後大家在日常生活中，都會對水果鳳梨的營養價值有了更深層次的認知了吧，希望鳳梨在大家的生活中繼續扮演重要角色，祝大家身體更加健康。