番茄雞翅的做法是什麼

平時的家常菜，就是可樂雞翅、番茄蛋湯等等，說起番茄雞翅還真是沒有吃過，終於有機會在飯店品嘗了這道美食，味道還是很不錯的，弄弄的番茄的味道，酸酸甜甜的，再加上雞翅，那就更是美味了，下面就將番茄雞翅的做法帶給大家吧。

番茄雞翅

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

雞翅300

輔料

番茄醬適量 蔥適量

薑適量 醬油適量

油適量 鹽適量

番茄雞翅的做法步驟

1. 將洗淨的雞翅上劃上兩刀

2. 將劃好口的雞翅放在容器內，加入大蔥和薑片；

3. 再加入鹽， 料酒， 醬油， 白胡椒和味精放入冰箱中醃制二個小時以上；

4. 在鍋中燒熱油，油溫五，六成熱下入雞翅炸；

5. 將雞翅炸炸至兩面金黃時撈出；

6. 在鍋中加入適量的油，倒入番茄汁（我用攪拌器搗碎的一個番茄）和番茄醬的混合液；

7. 燒開後下入炸好的雞翅， 燒上十分鐘；

8. 再加入適量的糖，鹽等調料再燒五分鐘即可。

9. 將燒好的雞翅層盤， 擺好後再將番茄汁淋上一些；

小貼士

1. 雞翅的醃制， 先讓雞翅有點底味；

2. 雞翅的炸制， 將它炸為兩面金黃即可， 這樣的雞翅皮相當美味；

3. 番茄醬和番茄汁混合使用， 會讓它的口感和色澤更上一層樓。

以上就是番茄雞翅的做法，主要才用的是番茄醬和雞翅為原料，這些食材在菜市場和超市都能輕輕鬆松的買到，而且價格也不貴，所以自己製作起這道菜還是很方便實惠的。如果您也喜歡這道美食的話，那就趕緊去嘗試一下吧。