家常乾麵條的做法大全
麵條是我們國人都比較喜歡的主食,特別是在我國的北方地區,他們的一日三餐中都少不了麵條的身影。特別是在寒冷的冬日,一碗熱氣騰騰的麵條,都會讓你整個僵硬的身軀得到緩解,可是冬日已經過去,炎熱的夏季已經到來,人們都希望吃一些爽口的食物,那麼怎麼樣才能使得麵條也能爽口呢,那就是乾麵條了,乾麵條的做法也不難,下面我們就來說一說家常乾麵條的做法大全。
材料:
麵條、芝麻醬(適量)、辣椒油(適量)、花椒油(適量)、蒜蓉(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、白糖(適量)、香油(適量)、榨菜末(適量)。
做法:
1機制鮮蛋面、香油、芝麻醬、辣椒油、花椒油、蒜蓉、鹽、醬油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香蔥、黃瓜絲、綠豆芽。
2湯鍋水開,下入麵條煮八成熟撈出。
3趁熱拌入少許香油攤開晾涼。
4麵條攤開後要常翻動幾次,使麵條晾到微幹為好。
5在芝麻醬裡倒入香醋、醬油和鹽拌勻。
6芝麻醬裡再放入細砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌勻。
7芝麻醬裡再放入榨菜末拌勻。
8把調製好的醬料澆在晾涼的麵條上拌勻。
9上面撒少許白芝麻,再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。
以上就是乾麵條的做法大全,麵條好吃又有營養,在我們的國家,麵條已經有了非常悠久的歷史,而且麵條富含蛋白質和碳水化合物,而且非常容易吸收和消化,老人小孩都非常的適合,對增強人體免疫力也有非常好的效果,甚至還有人說,經常吃麵條的人,身高才會讓人羡慕。乾麵條好吃又不燥熱,非常適合夏日的天氣哦。