炒杏鮑菇的做法有哪些

蘑菇是許多人都比較喜歡的食材，隨著科技的發展，農業的發展也是迅速的進步，培育出來許多新品種的蘑菇。杏鮑菇就是近來心培育出來的蘑菇，這是一種非常有營養價值的蘑菇，富含蛋白質、碳水化合物等，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。炒杏鮑菇的做法也是非常的簡單，所以更能被大眾接受，那麼它的做法有哪些呢？

做法一：

食材：杏鮑菇180g、豬肉末80g、黑木耳適量、澱粉適量、黃酒適量、鹽適量、味精適量、白糖適量。

做法：

1把杏鮑菇切薄片

2肉末加適量的黃酒，鹽，味精，澱粉醃制5分鐘左右

3炒鍋加適量的油，燒至8成熱，倒入肉末煸炒後撈出備用

4倒入杏鮑菇

5倒入黑木耳

6加入適量的水，燜煮1-3分鐘

7加入少許的白糖，鹽，味精

8最後倒入肉末翻炒幾下即可

做法二：

主料：杏鮑菇、尖椒、紅尖椒

輔料：醬油、薑、蒜、糖、細香蔥、花生油、水澱粉、香油、鹽、花椒油、辣椒

做法：

1、杏鮑菇洗淨切成丁。

2、胡蘿蔔青紅椒去籽切小丁，大蒜切片

3、鍋熱油，爆香蒜片，放入胡蘿蔔丁翻炒變色。

4、放入杏鮑菇翻炒，加入蠔油繼續翻炒。

5、放入青紅椒翻炒斷生，最後加入鹽和雞精調味即可。

以上就是常見的炒杏鮑菇的做法，杏鮑菇不僅有食用的價值，而且它的食療作用和藥用價值都是非常的高，杏鮑菇除了素炒和肉絲之外，還可以和許多的食材來搭配，例如雞肉絲、臘肉等，都會讓杏鮑菇散發出屬於自己的魅力。其實杏鮑菇非常的好做，掌握了這一手，你的家居生活會更加健康哈。