家常兒童義大利面的做法

西餐已經成為我們生活中的一部分，街上的西餐廳多如繁星，每天去吃西餐的人也是數也數不清。不過因為西餐的口味，最為讓人接受的就是義大利面了。義大利面與中式的麵條有很大的相似處，但是它們之間也有許多的區別。那就是意面要比一般的中式麵條要硬。因為意面可以促進兒童的生長，所以兒童意面也受到很大的歡迎，那麼兒童義大利面的做法是怎麼樣的呢？

食材：義大利面，肉末，蕃茄丁，木耳

方法/步驟

1、準備原料；

2、肉末用少許鹽抓勻，醃制片刻。入鍋前加少些油抓勻（這樣不容易粘鍋）；

3、油鍋蒜末爆香，入肉末翻炒至變色即盛出；

4、另起油鍋，入蕃茄丁翻炒；

5、蕃茄丁大火炒成泥後，加入適量水燒開；

6、泡發洗淨的木耳倒入鍋內煮開，加鹽和糖調味後轉小火；

7、義大利面折短一點（這樣更適合小朋友吃）；

8、鍋內水燒開，加鹽和少許油，放入意面煮開後，轉中火繼續煮至意面中間沒有白芯（意面比較難入味，事先加鹽煮會更入味，油是防粘的）；

9、煮好的意面用冷水沖洗一下並瀝幹（這樣口感會好一些，不沖也可以）；

10、意面和肉末倒入湯鍋內，大火煮開，再稍煮一會，使味道融合即可；

11、完成裝碗。

以上就是兒童義大利面的做法，從上面的介紹中我們可以瞭解到，義大利面要比一般的中式麵條要硬，而且兒童的吸允能力沒有大人那麼強，所以義大利面一定要折斷，而且要煮的軟一點，這樣更方便小朋友消化和吸收。兒童的能力有限，所以家長朋友們在照顧小朋友的時候一定要仔細啊。