紅蘿蔔炒黃豆的做法

蘿蔔具有很多功效，而且蘿蔔中含有豐富的維生素，對人體也是非常有益的。黃豆則是含有豐富的蛋白質，對人的身體也是很不錯的。那麼紅蘿蔔炒黃豆也是一道常見的菜肴，吃過的朋友肯定都知道其中的美味，但是沒有吃過的朋友也可以在下面的步驟中學做看看。下面我們就來介紹下紅蘿蔔炒黃豆的具體做法吧。

蘿蔔乾炒黃豆的第一種做法

材料

黃豆仁200克、蕭山蘿蔔乾200克、白糖半茶勺。

做法

1、蘿蔔乾洗淨切成丁備用；

2、熱鍋入油,油溫後下黃豆仁煸炒1分鐘,然後下羅蔔幹煸炒。

3、加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鐘, 出鍋裝盤即可。

蘿蔔乾炒黃豆的第二種做法

食材

麵團材料

麵粉400克、水300克

餡料材料

豬肉餡420克、大蔥粗的一根約200克、薑末少許、鹽3.5克、雞精1茶匙、老抽7ML、生抽5ML、香油7ML、料酒5ML、食用油20ML、王守義十三香1/4茶匙、雞蛋一個。

做法

1、麵粉慢慢加入水攪拌後揉成光滑的麵團，蓋上蓋松醒20分鐘以上；

2、肉餡加入一個全蛋液朝一個方向攪拌均勻；

3、切成末加入肉餡中；

4、中依次加入薑末，鹽，雞精，老抽，生抽，香油，食用油，料酒，十三香後順時針攪上勁兒；

5、醒好的麵團分成三份，加薄面揉好；

6、取一個麵團擀成大片，不要太厚；

7、取三分之一的肉餡放在擀好的薄片上，塗抹均勻，四周邊緣留出一釐米寬；

8、以中心為點切開半徑長的口後，逆時針或順時針方向卷成三角狀；

9、將卷好的三角狀擀薄（因為擀時裡面的餡要向外擠，所以上面塗抹時要將邊緣留出一釐米）；

10、如圖14、平底不粘鍋燒熱，塗一層油（不用太多）；

11、將肉餅烙入鍋中蓋上蓋中小火烙約三分鐘後煎黃翻面，繼續烙上約三分鐘，待表面鼓起後證明已熟，可以取出；

12、烙好的肉餅取出切塊食用即可。

以上就為大家介紹到這裡，希望對其中的步驟大家能一步一步來，想必做出的食物肯定是又好吃又好看。如果大家對此道菜還有什麼不知道的地方，可以搜素相關的文章來看看，其實做菜的過程很重要，只要我們認真對待，肯定是可以做好的。