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土豆臘肉燜飯的做法

燜飯是我們烹飪技巧的一種,土豆臘肉燜飯是我比較喜歡切味道非常棒的一道美食,因為這道美食中的食材都非常的容易消化,受到了許多人的喜歡。可是隨著食品安全問題的不斷爆出,許多人都不願意甚至不敢再外面吃飯,可是有的人非常喜歡這道菜肴,怎麼辦啊,只能自己動手做了,那麼土豆臘肉燜飯的做法是怎麼樣的呢?

調料:蔥,薑,蒜,老抽,生抽,鹽,雞精。

主材:大米,臘肉,土豆,香菇。

營養價值:中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

土豆臘肉燜飯的做法:

(1)臘肉事先上鍋蒸熟,取出晾涼後切成小丁。

(2)香菇泡發後切丁(泡香菇的水不要扔掉)。

(3)土豆去皮後切丁。

(4)大米淘洗乾淨後加入泡香菇的水(和平時蒸米飯差不多的水量)。

(5)熱油中先下臘肉粒煸香。

(6)再下蔥薑蒜末炒香。

(7)下土豆和香菇丁翻炒片刻。

(8)調入適量老抽、生抽、鹽和雞精,炒勻後關火。

(9)將炒好的菜倒入電鍋中,和平時一樣煲飯就可以了。

以上就是土豆臘肉燜飯的做法,土豆的營養非常的高,含有豐富的維生素和礦物質,而且澱粉含量豐富,脂肪含量低,可以預防非常高多的疾病,經常吃土豆,還有瘦小腿的功效哦。臘肉非常的可口,能夠散發出令人垂涎欲滴的香味,使得炎熱的燥熱不再成為我們的煩惱。土豆臘肉燜飯做法非常的簡單,大家可以動手試一試哦。