行氣解郁金桔枸杞滑蛋羹

現在的人特別重視自己的飲食，都想讓自己的飲食，不但能讓自己吃飽，而且要自己吃出健康，所以很多家庭，為了能讓自己成員都能吃的更好吃的更健康，想瞭解一下金桔枸杞滑蛋羹製作的方法，為了你能儘快的瞭解，也為了能儘快的學會，就來看看以下的介紹。

簡單易操作的金桔枸杞滑蛋羹。金橘有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

材料：

金桔罐頭一個、雞蛋一個、玉米澱粉適量、白砂糖適量、枸杞適量、薄荷葉適量。

做法：

1、玉米澱粉加水潤濕，雞蛋攪散。

2、打開並倒在碗裡的金桔罐頭。

3、砂鍋里加適量水，水開後倒入金桔罐頭，再撒入一些枸杞粒，根據口味適量調些糖。

4、等到砂鍋裡面的液體再次沸騰，調入濕玉米澱粉，用湯勺輕柔攪拌。這個步驟要注意澱粉的用量，加得太少達不到羹湯的效果，太多過於粘稠，影響口感。

5、在煮羹的同時，把雞蛋液倒在大的湯缽中墊底。

6、羹湯不必久熬，加澱粉輕柔攪拌形成透明質態後，關火，趁熱倒入湯缽中。缽底的蛋液順著湯底翻越而上，成美妙的絲滑狀。

7、一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹上桌，加一片新鮮薄荷葉，更加清爽迷人。

小貼士

常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。功效：金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。

金桔枸杞滑蛋羹，它不但營養比較豐富，而且口味也特別的純正，特別適合於滋補身體，提高腎臟的功能，所以當前有很多的人，都喜歡喝金桔枸杞滑蛋羹，那麼它的製作方法是怎樣的？為了你能儘快的學會，看看以上介紹的具體做法吧。