油皮的做法大全有哪些

不知道大家有沒有吃過油皮，這是一種特別好吃的東西，北方人還很少吃，這是一道典型的南方菜，是南方特有的一種美味，我們即使身在北方也可以嘗到南方的美味，下面我們來介紹一下油皮的做法大全。

原料：

豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油

做法：

1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭卷起來，用棉繩捆住。

2、鍋裡多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。

3、黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。

4、把所有的原料放進盆子裡拌勻即可。

功效：

中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮豆腐皮

以上內容為我們介紹了油皮的做法大全，我相信大家一定會愛上它的，不妨備齊原料，一起去做一做吧，嘗一嘗南方的美味！