豬肉籮蔔丸子的做法

丸子是很多人喜愛吃的食物，這類食物營養價值非常高，它含有豐富的維生素、蛋白質，常吃丸子對身體沒有任何損害，不過對丸子在吃的時候，也需要適量進行，它的熱量比較高，丸子一般都是油炸食物，所以過多的吃，對身體會有負擔，這點在吃丸子的時候要注意，那豬肉籮蔔丸子做法如何呢?

豬肉籮蔔丸子的做法：

主料：豬肉餡250g水果蘿蔔500g水髮粉條200g雞蛋1個

輔料：五香粉適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、生抽適量、胡椒粉適量、麵粉適量、蔥適量、薑適量。

步驟

1.蔥薑分別切碎，

2.加入到豬肉餡中，再加入鹽，生抽，胡椒粉，料酒，

3.拌勻後醃制十分鐘，

4.蘿蔔擦成細絲，

5.灑上鹽，

6.醃幾分鐘後攢出多餘水份，再把蘿蔔切碎，

7.水髮粉條瀝幹水份，

8.也用刀切碎，

9.把蘿蔔碎和粉條碎倒入肉餡中，

10.打入一個雞蛋，

11.再放五香粉，白糖拌勻，

12.加入適量的麵粉拌勻，

13.以用手攢成團不輕易散為宜，

14.鍋裡倒油，加熱至五成熱時，用手攢成一個個的丸子入油鍋炸，

15.炸至金黃即可

對豬肉籮蔔丸子的做法認識後，在家裡也是可以製作這樣食物的，不過在製作這類丸子的時候，也需要注意食材的搭配，而且製作過程中，油溫的掌握是很關鍵的，這樣丸子在吃的時候，口感才會非常不錯。