沙拉的做法是怎樣的

隨著生活水準不斷的提高，越來越多的人對飲食的要求也不斷的在提高，每個人都想通過飲食獲得更高的營養，從而使身體更加的健康。但是想要通過飲食達到營養的均衡，我們平時多吃一些不一樣的食物是非常有必要的，沙拉就是我們生活中受到很多人都喜歡的一種食物，而且做起來也是特別簡單方便，下面我們一起瞭解一下沙拉的做法是怎樣的。

蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養上也會起到很好的互補作用。其減肥、美容、養顏的作用十分明顯。

沙拉的做法:

一

製作材料

主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉(2張)

輔料：青椒30克

調料：沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]

製作流程

1、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。

2、把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。

3、最後，把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。

二

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

製作食材

菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。

製作流程

菠菜洗淨後入沸水中燙熟，撈出擠幹水分，切成碎末，大蔥洗淨，切成絲，大蒜去皮洗淨後用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗淨切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。

應用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花，疲乏無力者。

三

蔬菜沙拉

蔬菜沙拉

三色蔬菜沙拉

製作食材

羅馬生菜20克，苦苣15克，紫葉生菜20克，玉蘭菜30克 紫菊20克，橄欖油5克，龍蒿醋5克，鹽，核桃，蘋果絲適量。

製作流程

1.各種生萊撕碎，與蘋果絲、核桃混台

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。

四

雞肉蔬菜沙拉

材料：洋生菜、菊苣、紅色捲心菜1杯，雞胸脯肉150g，清酒1大匙，精鹽少許，醬油調味汁。

做法：

1、雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下，取出後用手撕好待用。蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片備用。

2、將蔬菜盛在盤子中，再放滿雞胸脯肉，然後淋上調味汁。

功效分析：雞肉不僅熱量低，還具有豐富的營養，常食用美味的雞肉美食能滿足你的口腹之欲，同時還能抑制脂肪增長，讓你吃著美味的瘦身美食，也能輕鬆瘦出窈窕曲線。[1]

五

製作食材

鳳梨50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小番茄8個，櫻桃若干；

配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；

製作流程

1.將鳳梨、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小番茄1分為4；2.加入白糖和紅葡萄酒拌勻醃1個小時，同時放入冰箱；3.1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

六

製作食材

材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，鳳梨8塊，櫻桃2個；

配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

製作流程

1.將蘋果、鴨梨洗淨削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；鳳梨切厚片。

2.將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控幹水分。

特點

香味濃郁，具別異國風味。

七

製作食材

蘋果1個、鳳梨1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；

配料 沙拉調料100克；

製作流程

1.將鳳梨、獼猴桃分別切成一釐米和半釐米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

2.準備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上獼猴桃片、鳳梨片，中間放滿蘋果丁；3.最後將沙拉調料擠在中間即克。

特點 造型美觀，酸甜適口。

通過對沙拉的做法是怎樣的瞭解之後，我們知道沙拉不管是作為餐桌上的配菜或者我們日常的小零食都是一種不錯的選擇，而且製作沙拉的食材也是比較靈活的，我們平時可以製作蔬菜沙拉或者水果沙拉，這樣經常吃一些蔬菜和水果還對我們的皮膚特別的有好處，而且沙拉做成的美食也不會破壞使食物的營養。