椰汁馬蹄糕怎麼做

椰汁作為在熱帶才能生長的植物，很多時候被商家包裝然後拿到市場上去買，還有些直接砍下來就直接買了，但是到底是直接砍下來就喝的好喝還是包裝之後的好喝，這就要看我們仁者見仁智者見智了，不知道我們知不知道椰汁其實可以和馬蹄糕放在一起，做成：椰汁馬蹄糕？那麼我們下面就來看看：椰汁馬蹄糕怎麼做！

馬蹄又叫荸薺含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。

簡介

菜品口味:甜味

主要工藝:蒸

所需時間:一小時

製作難度:簡單

所用廚具:煮鍋 蒸鍋

營養分析

馬蹄又叫荸薺含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。 是莎草根植物荸薺的球莖。主要生長在中國南方。馬蹄中含大量的澱粉，加上低聚糖和單糖，占幹重的86%以上。澱粉18.8%，蛋白質2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多種維生素A、B1、B2、C，和礦物質鈣、磷、鐵等。除此，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。

食材明細

馬蹄粉 250克

椰汁 2瓶

片糖 250克

清水 75O克

馬蹄 6只

薑適量食用油 適量

做法

1.準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，薑磨蓉後取薑汁備用2

2.將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入薑汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻

3.鍋裡放400克清水加糖煮溶成糖水4

4.將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿5

5.將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸6

6.將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁裡，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿7

7.鍋里加水煮沸後，在蒸盆內抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固8

8.然後加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反復將蒸盆蒸滿9

9.將蒸好馬蹄糕攤凍10

10.蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼後才好

好了，上面就是我們椰汁馬蹄糕的做法了，大家看完之後是不是感覺這麼一個新穎的糕點很適合你呢？你是不是也很喜歡吃呢？那麼大家就不要閑著了，趕快看著這些步驟做起來，簡單是很簡單，但是想做好就是有點難哦，這就要靠我們自己的後天的努力了！