土豆雞腿的家常做法介紹

土豆是很多人喜愛的選擇，吃土豆對身體沒有任何影響，這類食物很容易消化，晚上吃的話，對身體沒有任何負擔，而且減肥的時候，都是可以放心選擇它，土豆製作上有很多方式，土豆雞腿的做法大全中，對土豆雞腿的做法有一些介紹，使得知道如何製作土豆雞腿最佳，

土豆雞腿的做法大全：

義大利黑醋土豆雞腿

材料：洋蔥1/2個，切薄片，大蒜2瓣，切片，幹牛肝菌10克，香桂葉2片，新鮮碎歐芹1湯匙，鹽11/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒1湯匙，義大利黑醋2湯匙，雞腿6個，橄欖油3湯匙，白葡萄酒120毫升，雞湯120毫升，泡牛肝菌的水150毫升，土豆2個，中等大小，去皮，切滾刀塊

做法

1.將牛肝菌洗淨，用熱水泡1小時，撈出瀝幹。保留150毫升泡菌子的水待用。

2.製作醃汁：取一個大盆，放入洋蔥，大蒜，水發牛肝菌，香桂葉，新鮮碎歐芹，鹽，黑胡椒粉，1湯匙白葡萄酒及義大利黑醋，拌勻。

3.將雞腿洗淨，放進醃汁裡，滾幾下。然後將裝雞腿的盆放在冰箱裡醃2小時，如果醃一晚上，味道會更好。

4.炒鍋在中偏大火上預熱。加橄欖油，放雞腿煎至皮呈金黃色，約3-4分鐘。然後把盆裡所有的醃料倒入鍋的中部，炒香，約2分鐘。加120毫升白葡萄酒，炒2分鐘，至酒味揮發。加雞湯和土豆，炒勻。加泡牛肝菌的水，炒勻，然後把所有的的內容物鏟入烤盤裡。

5.烤箱預熱至170oC。將烤盤放入烤箱，烤40分鐘，翻轉雞腿，再烤20分鐘，或烤至雞肉很容易從骨頭上分離即成。

在對土豆雞腿的做法大全中，對土豆雞腿的做法瞭解後，製作土豆雞腿的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過對這樣佳餚製作的時候，數量一定要適量，不宜製作太多，而且雞腿製作時間上，也是要長些，使得吃的時候更容易消化。