土豆炒洋蔥的做法大全

土豆炒洋蔥既是一道美味的佳餚，也是一道很好的保健菜品，洋蔥中有很多的營養物質，多吃洋蔥對我們身體有極大的好處，所以大家在日常生活中可以把洋蔥當作保健的食物，而土豆炒洋蔥的做法也不難，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於土豆炒洋蔥的製作步驟吧。

做法一：

食材：洋蔥(白皮)150克，土豆(黃皮)500克，芹菜35克，香菜5克，植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克

做法：

1.將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末；

2. 香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用；

3. 土豆帶皮洗淨，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止（不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛）；

4. 把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；

5. 在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裡轉動；

6. 使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；

7. 然後使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。

做法二：

食材：2個（300克） 土豆，半個（100克） 洋蔥，適量鹽 ，50克油

做法：

1.豆切成三角形的片片，不用太薄！

2.洋蔥切成絲！

3.鍋內放油，大火快炒土豆片，可以少加點水！

4.土豆斷生後，加入洋蔥絲快速翻炒，加鹽，出鍋！

上面的這些內容就是關於土豆炒洋蔥的做法的介紹了，土豆本身就有很多的營養成分，加上洋蔥，二者的營養結合，口感也很不錯，是一道居家的美味，在翻炒土豆片的時候可以將土豆做的脆一點，這樣吃起來口感會更好，而且也好入味。