啤酒燉雞的家常做法

啤酒燉雞是很常見佳餚，這樣佳餚在吃的時候，對身體沒有任何影響，不過在吃啤酒燉雞的時候，一定要注意不能過多的吃，過多的吃啤酒燉雞很容易發胖，尤其在晚上的時候，更是要注意這點，那啤酒燉雞的做法如何呢，這樣佳餚製作上也不是很複雜，下面就詳細介紹下。

啤酒燉雞的做法：

做法

食譜材料

1。 整雞一隻。

2。 啤酒3罐。

3。 薑，蔥，蒜 若干。

4。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。(鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味)

製作方法

1。 將整雞切小塊，沖洗，瀝幹。放若鍋中。

2。 放入薑蔥蒜和所有調料。

3。 倒入3罐啤酒，浸過雞塊即可。

4。 鍋置火上，大火燒開。

5。 調小火，煮15至20分鐘。

蘸料

放一小勺鹽在小碗中，然後用湯勺在雞湯中瓢起雞油，

做啤酒雞的材料

做啤酒雞的材料(20張)

淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當然，你可以根據自己的喜好配製。

此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人

食譜材料

主料：三黃雞(1只，約500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙薑(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)

調料：油(2湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙)

烹製工藝

1、洗淨三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海天海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，醃制20分鐘。

2、洋蔥洗淨切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗淨瀝幹水。

3、燒開2湯匙油，炒香沙薑和洋蔥絲，倒入雞塊拌炒至肉變色。

4、倒入1瓶啤酒攪拌均勻，加入1/5湯匙鹽調味。

5、加蓋大火煮沸，改小火燜煮15分鐘。

6、放入香菜，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤!

在對啤酒燉雞的做法認識後，製作啤酒燉雞的時候可以按照以上方式進行，但是要注意對雞在製作前，一定要處理好，這樣製作出來的雞才不會有腥味，吃的時候，對身體也不會有影響，這點製作雞的時候要注意的。