菠菜丸子的做法大全都有哪些呢？

菠菜丸子我們在各種餐桌上和酒宴上都吃到過，味道非常的可口也比較容易記得。但是一般的人卻很難做出那種美味來。方法沒到位還是材料沒到位影響了我們做飯的味道還是其他呢？現在我們將會從材料到做法給大家一個詳細的介紹。這樣才能更好的幫助一些愛美食的人。這樣大家才能參考做出美味的飯菜來。首先我們將會從材料介紹做起來，然後再介紹一些方法。

健康功效：

菠菜：平肝、止血、潤燥

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

1.蔥姜切末，蔥薑比例4:1放入豬肉餡中

2.半斤肉餡加入水澱粉少許，雞蛋一個，鹽，香油，雞精，料酒、少許生抽也可以不加您隨意隨意

3.豬肉餡順著一個方向攪拌至上勁兒

4.鍋內做水，水開後放入菠菜

5.將焯好的菠菜撈出，晾涼後切成段

6.鍋內放水，開小火，趁著水涼將肉餡用小勺做成丸子，放入鍋中。用手勺推鍋邊的水讓丸子動一動別粘鍋底。攪拌上勁的丸子其實不愛沉底哈哈您要是不愛攪拌就拉倒

7.丸子做好，火開到中小火

8.記住蓋上鍋蓋

9.很快水開後，烹入料酒用勺子在鍋內攪一下

10.開大火，丸子在鍋內翻滾可以撇去浮沫

11.下入菠菜，略煮出鍋前點幾滴香油，撒少許鹽即可

以上我們詳細的介紹了菠菜丸子的做法，希望對一些人有所幫助。當然每個人的口味是不一樣的，可以根據自己的喜好添加相應的材料。不過想要做出美味的菠菜丸子來最基本的材料是不可缺少的。平時的飯菜之所以吃的不一樣就是因為我們的飯菜的調料不一樣了。所以我們在做的時候一定要把握住細節。