菠菜豆腐的做法大全都有哪些呢？

我們日常生活中最常見的湯就是菠菜豆腐湯，但是掌握好一定的方法來做還是需要技巧的。菠菜和豆腐都是營養價值比較高的東西，如何做才能更有營養呢？還有一些人擔心這兩者在一起會不會讓營養抵消。這個倒不必擔心，我們給大家介紹幾種做法希望對大家的生活有所幫助。還有一些具體的做法，有的人說做出的味道怎麼感覺不一樣。就是做的順序不太一樣。下面給大家具體介紹一下：

研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含

鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素K的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。

〖主料〗：菠菜500克，豆腐1塊

〖輔料〗：

日本料理-菠菜豆腐

〖調料/醃料〗：美乃滋20克，日本胡麻醬1大匙，柴魚湯汁20毫升，白芝麻少許

做法 折疊

1.將豆腐放在兩個盤子中間壓後放入冰箱冷藏一日，讓豆腐內多餘的水分流出。

2.將冷藏後的豆腐放入攪碎機，加入胡麻醬、柴魚湯汁和美乃滋，攪至細滑成豆腐醬。

3.菠菜氽燙後泡冰水，以保存其色澤和甜味，再將菠菜瀝幹切等長段，重疊後稍用手捏成柱狀，一面沾上白芝麻，倒立於豆腐醬上。

大家要注意的就是菠菜豆腐的時間，這兩者都比較容易熟的。所以希望大家在做的時候一定要把握住火候和時間，這樣才能做出美味，營養的菜。很多菜都比較注重細節的，也希望我們能夠通過瞭解這些細節能做出美味的飯菜來。把各種美味的飯菜做出你想吃的味道。