青瓜炒蛋的做法介紹

青瓜，就是我們常說的黃瓜，黃瓜是一種很好的綠色蔬菜，不管是生吃還是做菜吃，黃瓜的價值都是很高的，而且黃瓜還可以最為女性的補水的神器，青瓜炒蛋是我們常見的一種做法，雖然簡單，但是味道很不錯，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於青瓜炒蛋的製作步驟吧。

做法一：

材料：青瓜（黃瓜的姊妹）一條、雞蛋兩個

調料：蒜、油、鹽、雞精

做法：

1、青瓜洗淨切薄片（被偶不小心偷吃了幾口）；雞蛋打散加雞精、鹽適量。

2、起油鍋滑炒雞蛋，蛋液成型後馬上盛出，備用。

3、起油鍋爆香蒜，倒入青瓜略炒後加入雞蛋，加鹽加雞精，炒勻盛出。

注：如喜好，可在出鍋前撒少許蔥絲。

做法二：

主料：黃瓜2根

輔料：雞蛋2個，芝麻適量

調料：食鹽適量，蔥適量，生抽適量，黃油10克，植物油10克

做法：

1.將蛋打撒，加適量的鹽；

2.切出美麗的菱形瓜片：將黃瓜斜刀切成一截一截的，每一截的長度與寬度基本相同；

3.然後將斜塊立放，切片即可；

4.炒鍋燒熱後，倒入黃油。全部用黃油會比較香，也可以加適量的植物油；

5.油七八成熱時，倒入雞蛋，翻炒後盛出待用；

6.再次往鍋中倒適量的植物油，放入蔥絲煸炒直到蔥花變酥脆；

7.倒入青瓜片大火翻炒；

8.加入生抽、鹽；

9.最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，撒上些芝麻裝飾。

上面的這些內容就是關於青瓜炒蛋的做法的介紹了，其實，青瓜炒蛋真的是一道很簡單的菜式，食材不多，配料不多，簡單的炒一炒就可以吃了，對於不太會做飯的人來說，學習這樣一道菜可以有很多的好處，大家不要猶豫，趕緊收藏起來吧。