菜鱘的做法有哪些

菜鱘是一種鋸緣青蟹，那麼菜鱘的做法有哪些？鱘分為菜鱘和紅鱘兩種，菜鱘是比較常見的鱘，其營養價值是比較高的，對於小孩尿頻、尿急是有很大的幫助的，長期服用也可以改善老人體虛、貧血等症狀，可以經常的服用，針對菜鱘的做法這個問題我們來詳細的瞭解一下吧，

紅燒菜鱘

【原料】

菜鱘一個，鹽、味精、白糖，醬油、黃酒適量，大蒜、薑、食用油少量。

【做法】

1.將菜鱘的蓋子打開，去掉它的胃，備用。

2.鍋加油，燒至七成熱，放入蔥白、薑片，爆香。

3.放入菜鱘，要把暴露面貼鍋底，煎一會兒，放鹽、白糖適量，加黃酒、醬油適量，加水200ml，蓋上鍋蓋，旺火燒3分鐘。

4.好了，整個廚房飄著菜鱘的香味，揭開鍋蓋，起鍋啦，灑上蔥段，色、香、味俱全哦！嘗一嘗，有了鮮美的菜鱘，飯都可以多吃兩碗，

上述關於菜鱘的做法的分析，希望對於大家有一定的幫助，日常的生活中大家也要根據自己的口味，選擇自己喜歡的口味，可以放一些白糖、黃酒之類的，可以去腥味，這樣做出來的菜鱘味道會更加的可口的。