土豆胡蘿蔔燉排骨製作方法

土豆胡蘿蔔燉排骨是很常見的一道菜肴，那麼土豆胡蘿蔔燉排骨的製作方法有哪些呢？製作土豆胡蘿蔔燉排骨一定要選擇新鮮的土豆和新鮮的排骨，加入一些大料、糖、雞精等，這樣的話，味道會更加的不錯的，關於土豆胡蘿蔔燉排骨的製作方法我們來具體的瞭解一下吧。

新土豆胡蘿蔔燉排骨製作原料

1、新土豆3個

2、胡蘿蔔一根

3、排骨半斤

4、大料、糖、鹽、雞精、老抽、料酒少許

新土豆胡蘿蔔燉排骨製作過程

1、土豆、胡蘿蔔洗淨後刮去表皮，切小塊備用

2、排骨洗淨後在涼水中浸泡10分鐘，泡出多餘的血水

3、水開後把排骨焯一下備用

4、鍋熱後加兩勺糖，加少許油用鏟子慢慢攪拌

5、油微微冒煙時下排骨，炒至兩面金黃

6、加兩勺老抽、一碗料酒，兩顆大料小火燜15分鐘

7、加土豆和胡蘿蔔塊繼續燜10分鐘至土豆熟透

8、加鹽、雞精調味即可

上述關於土豆胡蘿蔔燉排骨的製作方法的分析，希望對於大家有一定的幫助，土豆一定要去皮，把排骨在水裡浸泡十分鐘左右，在烹炒的時候可以加入一些白糖，這樣做出來的土豆胡蘿蔔燉排骨味道會更加的可口的。