土豆燉海帶的做法是什麼？

在我們現在的生活中各種的食物都是大家身體獲得營養的必需品，那麼在眾多食物中土豆和海帶這兩個大家並不陌生，營養豐富，對我們，都是有很多好處的。今天小編就為朋友們介紹來介紹一種，美味菜肴的做法。那就是土豆燉海帶，方法非常的簡單卻能給我們的身體發揮大的營養所以大家趕快來學習一下吧！

原材料：海帶半斤（泡發好的）、土豆兩顆、胡蘿蔔一根、 薑末少許、 蒜兩瓣（如果您不喜歡蒜也可以不放）

配料：花椒粒10顆，鹽一勺，老抽醬油一勺，植物油兩大勺

做法1：

1. 海帶切成寬2公分，長6到10公分左右的條形，備用；

2. 土豆、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊；

3. 蒜去皮橫切成蒜片；

4. 植物油入鍋，大火燒開油後，放入花椒粒，待炸出香味，可撈出花椒粒（如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出）;

5. 薑末，蒜片入鍋炒香，放入胡蘿蔔，胡蘿蔔要用油好好炒一下，裡面的主要營養成分溶於油脂，更容易被吸收，翻炒均勻後，放入土豆塊，繼續翻炒，待所有塊都與油攪拌均勻，倒入海帶條，繼續翻炒，同時倒入鹽、老抽醬油，讓調味料和菜充分混合均勻

6. 倒入大半碗清水，改成小火，燉煮5到10分鐘後，即可起鍋入盤食用。

注意事項：

1. 做菜的時候次序一定儘量遵守這個次序，否則味道會不一樣，做出的東西也會顏色不一樣。

2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。

做法2：

1.土豆切成小塊，海帶切成細條

2.待油熱後，用蔥薑片爆鍋（根據個人喜好可加入幾粒花椒大料）

3.放入海帶翻炒1分鐘左右，倒入土豆塊再炒1至2分鐘

4.倒入適量熱開水，蓋上鍋蓋燉，其間可加入適量鹽，糖，雞精，蠔油等（以上佐料根據個人口味添加）

5.10分鐘左右就可以出鍋了（這時土豆塊應該軟了，海帶也應該既有嚼勁又不硬）

提示；可加入菠菜段使海帶熟爛

美味的土豆燉海帶的做法你都學會了嗎？那麼學會了這幾種食材的做法，在家裡趕快來嘗試做一做，經常吃土豆燉海帶對我們的身體健康可是有很多好處的哦！