健康生活水果選擇有妙招
蘋 果
選購時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色豔麗、無蟲眼和損傷、氣味芳香者。用手掂量，如果重量輕則是肉質松綿，一般認為品質不佳。
香 蕉
1、看表皮。表皮青或表黃色是太生而未熟；表皮鮮黃光亮，是偏生仍未熟（但適合於長途攜帶或存放）；表皮黃中稍帶黑斑，表明成熟適中；如皮上帶有許多黑芝麻點，表明已熟透，特別軟而甜，必須馬上食用，否則會很快爛掉。
2、試手感。如手感較硬，是未成熟；如手感較軟，則已成熟。
3、聞氣味。香蕉聞之無香蕉味者，表明其未熟。
4、成熟的香蕉果肉為淡黃或偏黃白，幾乎無纖維，口感軟綿細膩，味甜而香。
木 瓜
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。
柚 子
關鍵注意四點：挑大不挑小、挑黃不挑青、挑重不挑輕、挑尖不挑圓
具體來說，就是要挑選個大的，相對來說比較成熟，味道純正，不酸不苦。外表姿色要挑選黃色的，也代表成熟。用手掂量一下，越沉越好，說明水份充足。最後一點要特別注意，如果整個柚子都是圓的，說明沒長成熟，要挑選那種上面比較尖，下面較圓的。
榴槤
常見的榴槤品種有金枕、甲侖、和青尼，其中以金枕品質最好，也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。成熟後的榴槤會自然裂口，但裂口時間不能太久，當嗅到有一股酒精味，那就是變質了不能吃的。未開口的榴槤，不成熟的有一股青草味，不很臭。
山 竹
用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼軟則表示尚新鮮，可食。也可以看果實下面的蒂瓣，六瓣是最好的，表示果實甘甜不酸，核非常小。獼猴桃
獼猴桃
要注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
看硬度：細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表：體型飽滿，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細而不易脫落，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看顏色：果子切開後果心翠綠，味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。
火龍果
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿。所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣的會比較甜，不會有那種生味。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
荔枝
選荔枝的時候要選表皮凹凸不平,紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那種，一般核都很大! 不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性很軟感覺有點空就是放的時間長了.還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
桔、柳丁
柳丁要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。柚、桔、柳丁要撿沉手的，外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的，粗糙的像麻子臉的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。買柳丁的時候最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙呢，就買“屁股” 那個洞是凹下去的比較甜。
葡萄
葡萄要挑整串飽滿的，一粒粒長得密密的那種,先聞一下香味，果香濃的才買.如果冬天挑葡萄，千萬要買新鮮的。不要看果粒，要看梗，新鮮的葡萄，梗硬挺，鮮豔的綠色。當顏色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了，這樣的葡萄雖然可能果粒看上去也比較挺實，可是其實都是低溫保存的結果，並不是真的新鮮。
桃子
選桃子首要是聞香味，越香越甜,通常外觀都不太好看,挑不太軟的，上面帶個小尖尖.
櫻桃
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。 在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜，表皮發亮的最健康最好。
草莓
草莓不買太紅的，顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了。買草莓的時候不要選個非常大，形狀特奇怪的那種，要選大小一致的，小一點更安全，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。
現在的水果千千萬，人們不僅可以吃到本地產的水果，也可以享用許多進口水果。水果很雜亂，但是食客一定要擦亮雙眼，辨別成色，風味俱佳的。今天小美在這裡和大家分享的這幾種常見水果的挑選方法，希望對大家今後挑選成熟的水果有幫助。大家可以將這些小知識運用到日常的水果挑選中，讓成熟健康的水果豐富每一個人的生活。