喝牛奶六大事項不得不知

牛奶富含多種營養成分，極易被人體吸收，經常飲用，不但能健身，還能有效地美白肌膚，一直深受大眾的喜歡，很多人甚至經常把優酪乳當飯吃。但若在飲用過程中不加注意，則會導致營養損失，造成浪費。那麼飲用牛奶需注意哪些事項呢？

一、要鑒別品種。

目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

二、在飯後2小時左右飲用。

適宜乳酸菌生長的ph值酸鹼度為5.4以上，空腹胃液ph值在2以下，如飲優酪乳，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;飯後胃液被稀釋，ph值只上升到3～5。

三、飲後及時漱口。

隨著乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起主導作用。

四、不能加熱。

優酪乳中的活性，乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風味消失，營養價值也損失殆盡。

五、不宜與某些藥物同服。

氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

六、不要給嬰兒餵食。

優酪乳含鈣量較少，嬰兒正在生長發育，需要大量的鈣，且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。