蔥炒豆腐的做法介紹

再簡單的家常小炒，如果大家不知道怎樣做的話也難以做出美味的菜品，就拿小蔥拌豆腐而言，這道菜雖然看似簡單，但是如果沒有接觸過，沒有瞭解菜品的做法的話也做不出好吃的菜品，很多朋友想知道蔥炒豆腐的做法是怎樣的，那這裡針對這個問題就專門為大家講講!

小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富於營養又易於消化的食品，對於我們來說，不管什麼年齡階段都適合吃。

食材

·鮮豆腐 350g蔥 1棵薑 少許

花生油 適量料酒 適量生抽適量老抽 適量糖 適量鹽 適量雞精 適量水澱粉 適量

1將豆腐切方片備用。

2平底鍋到少許油，6成熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

3切好蔥絲和薑絲，一起放入鍋中，煸炒出香味。

4倒入料酒、生抽、老抽、糖調味，翻炒均勻。

5加少許水，燜2分鐘。

6水澱粉勾芡，出鍋前撒鹽和雞精，翻炒一下即可。

7盛入盤中，趁熱享用吧!

蔥炒豆腐的做法是怎樣的?相信現在的大家讀完上面文章之後已經瞭解到蔥炒豆腐的做法是怎樣的，愛生活當然就會愛美食，而愛美食自然就要掌握美食的做法，這裡的內容就為大家介紹到這裡了，希望對大家有一定的幫助作用!