蔥爆豬肝的做法介紹

豬肝名目，相信大家都聽說過，其實除了豬肝有這樣的功效我們才選擇食用之外，很多朋友很單純的就是因為喜歡才吃豬肝，豬肝的做法很多，但是對於不熟悉做法的朋友而言，即便是再簡單的做法，如果沒有掌握的話，也難以做出美味的菜品，這裡就專門為大家講講蔥爆豬肝的做法!

蔥爆豬肝需要大家掌握技巧，才能做出理想的食物，家常小炒的蔥爆豬肝究竟要怎樣做呢，怎樣做才夠好吃，夠美味呢?相信大家看完下面內容後就明白了：

蔥爆豬肝的做法步驟

1. 豬肝切片，泡薑切片(切絲更入味)，在調味碗中與泡山椒、泡薑混勻，加入澱粉，料酒、食鹽，碼味15min以上，備用;大蔥洗淨切絲，入盤備用;

2. 鍋中倒入適量食用油(不可過多)加熱，加花椒爆香，立刻倒入碼好味的豬肝，快速翻炒，待全部變色即可，加入蔥絲，翻炒混勻，加入味精、雞精，少量食鹽，關火出鍋入盤.

小貼士：碼味的時候把泡椒裡面的酸水一同倒入豬肝中混勻，味道更佳!

蔥爆豬肝的做法是怎樣的呢?相信現在的大家讀完上面文章後已經掌握相應的做法技巧了，再喜歡的食物如果自己不學會怎樣去做的話，就不能常常吃到，除非是選擇進菜館，這裡針對大家關注的蔥爆豬肝問題就為大家介紹到這裡了，希望對大家而言是有幫助的!