蔥爆木耳的做法介紹

看似簡單的菜品，不掌握做法的話，難以做出美味的食物!木耳的營養價值比較高，在一定程度上還能幫助大家清理腸胃，是大部分人的最愛，不過很多朋友雖然愛吃木耳，卻不知道木耳的做法是怎樣的，那這裡以蔥爆木耳的做法為例子，為大家講講，希望下面的文章內容對大家而言是有幫助的!

黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。

1. 黑木耳泡發，洗淨2.大蔥切段 3.油鍋爆香薑片4.放入大蔥翻炒5.放入木耳繼續翻炒，倒入適量水防止幹鍋，在放適量鹽調味6.快出鍋時倒上水澱粉翻炒一下7.好了，可以盛盤了。

蔥爆木耳的做法是怎樣的呢?相信現在的大家讀完上面文章後已經知道怎樣做蔥爆木耳了，木耳能幫助清理腸胃中的垃圾，值得大家食用，希望這裡的文章內容對大家具備説明的作用，也希望大家在生活中能健康快樂，更熱愛生活!