蒜毫炒肉的做法講解

其實在平時的生活中對於蒜毫炒肉這盤菜是非常的熟悉的，因為現在很多的人的生活條件都變得很好的，因為現在都進入到了小康的社會，下面我們就一起來瞭解一下蒜毫炒肉的做法。

主要做法：

蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感。

食材

主料

150g蒜毫 50g木耳 50g胡蘿蔔 50g肉

配料

適量油 適量生抽

製作步驟

1準備材料。

2在開水中焯熟。

3焯熟後在涼水中過一下，保持菜的脆爽感覺。

4鍋中加油、蔥薑絲。

5加入蔬菜炒一下。

6加入生抽炒熟。

7牛肉切條。

8加入鍋中炒熟入味即可。

小貼士

蒜毫炒時加醬油即可，如果覺得淡可以適量加一點鹽。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下蒜毫炒肉的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，其實在平時的生活中的時候，就可以自己在家中嘗試著製作一下這樣的菜肴。