補鈣效果好的幾款家常菜

鈣質對於我們人體而言是非常重要的，沒有鈣，我們的骨骼將不能得到生長、發育；而骨頭不長的話，那麼我們的個頭也就不會長了。如果人人都是這樣的話，那麼我們這個社會上的人將全部變成矮子了。到那個時候，我們這個社會就要動亂了。那麼為了避免這個現象的發生，我們需要做的就是及時的補鈣。那麼，我們究竟該怎麼做才能夠達到很好的補鈣效果呢？其實還是很簡單的，我們平時吃的幾款家常菜就可以幫助我們迅速補鈣的。

黃豆燉豬蹄：

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利 於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

材料：黃豆、豬蹄、蔥、薑、八角、糖、鹽、雞精做法：

1、需將黃豆提前浸泡半天。

2、鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒 下。

3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘這樣4、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟 的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！

5、放入味精，蔥花，出鍋即可。

豆腐燉魚：

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3, 比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。

因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要 選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽料酒做法：

1、鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊2、蔥蒜切碎3、鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末4、加一小勺薑蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水，5、把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入 味，然後大火收汁，裝盤。

青椒炒雞蛋：

雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒，不但色 澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油做法：

1、青椒洗乾淨去籽，切碎；雞蛋打散，口蘑切片待用2、熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻3、再倒入雞蛋液，將剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即 可裝盤上桌。

上文提及的這幾款家常菜是再常見不過的了，但是又有多少人知道它們的補鈣妙用呢？應該很少吧。但是希望大家通過本文的詳解，能夠在以後的生活之中，經常做點這些菜來吃，這樣對自己、對家人都是能夠起到很不錯的補鈣效果的。而我們的鈣質充足了，我們的身體才會更加的健康。