家常美食菜譜大全

關於家常美食大家都能夠想出幾道拿手的飯菜，但是都沒有那麼多時間來製作，久而久之就變成了整體去飯館吃飯，對身體極其的不好，吃的也不是很放心，那麼如何自己在家製作方便快捷又美味的家常菜呢，下面就讓我來為大家詳細介紹一下吧；

粉蒸排的做法

主料： 排骨 蒸肉粉香油

輔料： 酒釀 腐乳 大蒜粉

調料： 韓式辣椒醬 糖 花椒粉 豆瓣醬

粉蒸排的做法:

1.肋排切成2釐米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣醬、韓式辣椒醬、甜酒釀、蒜粉與少許的水充分拌勻，用保鮮膜封住放入冰箱醃制

4小時以上備用。（讓排骨味道更加不可缺少酒釀）

2.醃制好的排骨加入蒸肉粉，拌勻後加入香油繼續攪拌，讓蒸肉粉充分吸收香油。[1]

3.鍋中加入適量的水，大火蒸40分鐘即可。

家常豆腐

材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根

調 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、薑、蒜

做 法：

1、將豆腐切成厚約半釐米，寬約4釐米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉醃制，青紅椒切去籽去筋切成菱形

2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發黃

3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下薑片、蒜末炒香即可

以上就是關於家常美食菜譜的詳細製作步驟，是不是非常的簡單明瞭呢，而且製作起來非常的節省時間，在節省時間的同時也可以吃到美味可口的飯菜了，希望這篇文章可以幫助到更多的人。

4、下肉片炒開，加生抽、料酒

5、下煎過的豆腐同炒

6、下青紅椒同炒，最後加適量鹽、糖調味