美味的韭菜豆芽的做法
在家的日子不多了，眼看著離去學校的日子越來越近。然後從心底升起的那一股不舍的感情，我想是任何人都理解不了的。只有我自己知道，這個不那麼富饒但依舊美麗的城市給了我什麼，那都是些多麼值得懷念的珍貴的記憶。
食材用料：韭菜、豆芽、油、薑末、幹辣椒、水、雞精
1.豆芽洗淨、韭菜洗淨切段
2.鍋內放油，油熱後放少許薑末，幹辣椒，熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微變軟時，放入韭菜炒幾下，放適量的鹽
3.稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可
營養價值：韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用。[1]韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛咸，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽，韭汁對痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有抑制作用。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。患有高血脂及冠心病的患者可以經常多吃一些韭菜，對於身體也有非常大的幫助。韭菜中含有生物鹼、皂貳，有溫補肝腎、固精壯陽作用，對於治療腰膝酸冷、遺尿滑精等症效果很好。
或許會有人覺得我太加假了，哪有那麼多憂愁善感。但是我就是這個樣子，就像那道韭菜豆芽，雖然味道平淡但卻是最真實的自己的體現。很難用一道菜來確切形容自己以及自己的心情，我也說不出來現在的心裡的滋味兒是什麼感覺，好多事情都是無以言表