​榴槤霜淇淋怎麼做?

在生活中對於很多的女性和孩子來說都比較喜歡吃霜淇淋，夏季我們掌握一些霜淇淋的具體做法就可以很好的在家裡吃到美味的霜淇淋啦！接下來小編就為您推薦一款榴槤霜淇淋的具體做法，你吃的朋友趕快來學習一下吧！

材料：

淡奶油300ml、蛋黃3個、牛奶300ml、白砂糖50g、榴槤肉300g。

做法一

1、榴槤肉打成泥備用；

榴槤

2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶。小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰；

3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用；

4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發；

5、與放涼的蛋黃液，榴槤泥一起拌勻。入容器；

6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可；

7、吃時提前放入冷藏室半小時。

做法二

榴槤適量、牛奶500g、蛋黃4個、糖100g、鮮奶油300g

製作步驟

1.準備榴槤肉，牛奶、糖、蛋黃、奶油

2.將牛奶倒入乾淨的鍋中

3.把蛋黃放入牛奶中

4.將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻

5.將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊，期間要不斷用勺子攪拌，防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊，用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就OK了。

6.將鮮奶油打發

7.榴槤加少許牛奶用料理機打成醬

8.將榴槤醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊，攪拌均勻

9.將奶油加入榴槤蛋奶糊

10.攪拌均勻

11.裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室，每隔約半小時拿出霜淇淋糊，全面攪拌一次，一共持續4小時，8次，直到霜淇淋糊完全凝結即可。

通過上面的介紹你現在都應該明白了，榴槤霜淇淋的製作方法了。掌握了他的方法那麼在炎熱的夏季，趕快回家在家裡嘗試著去做一做吧！